簡単しっとり♡りんごマフィン♡
話題入り☆バター控えめなのにしっとり♡アーモンドプードルでちょびっとリッチ♡りんごの水分でべちゃっとしないマフィンです♪
このレシピの生い立ち
♡りんごクランブルケーキ♡のマフィン版♪
こちらはアーモンドプードルを入れることで、ほんのちょっとリッチに♡
こちらもべちゃっとせずに私好み( ´艸｀)
簡単しっとり♡りんごマフィン♡
話題入り☆バター控えめなのにしっとり♡アーモンドプードルでちょびっとリッチ♡りんごの水分でべちゃっとしないマフィンです♪
このレシピの生い立ち
♡りんごクランブルケーキ♡のマフィン版♪
こちらはアーモンドプードルを入れることで、ほんのちょっとリッチに♡
こちらもべちゃっとせずに私好み( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
☆りんご
鍋にシナモン以外の材料を入れて、中火で煮詰める。りんごから出た水分がなくなったらシナモンを入れ火を消す。
- 2
★りんごの煮詰めが甘いと水分が出てしまい、生地がべちゃっとして生っぽく感じるかもです。水分がなくなるまで煮詰めてください
- 3
☆生地作り。
卵を常温に(冬場はヒーターの前に置いてます!)。
- 4
バターをレンジで20～25秒チンして、柔らかくする。
★溶かしすぎに注意！！
- 5
オーブンを180℃に予熱開始。
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
- 6
バターに砂糖を加え混ぜる。ちょっと混ざったら油を入れる。
バターがホイップ状になるまで混ぜる。最低3分！ - 7
そこに卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
少々分離しても気にしな～い！！
- 8
ふるった粉類を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
アーモンドプードルを入れて、またさっくり混ぜる。
- 9
りんごを加えてこれまたさっくり混ぜる。
型に入れて180℃で20～25分焼いて、竹串刺して何も付いてこなかったら完成♪ - 10
★オーブンによって違うので、串に付いてきたら5分くらい、もう一回焼いてください！！
- 11
なんと感動です！みなさんのおかげで話題入りすることができました♡本当にありがとうございます(○v艸v*)
-
コツ・ポイント
バターをホイップ状になるまで混ぜることで、しっとりした生地になります。
粉は、上等な粉ならふるわなくてもいいかも。私の粉はダマだらけの安いやつなので、必ずふるってます(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
