カンタン☆生姜の佃煮

カンタン☆生姜の佃煮-レシピのメイン写真

カンタン☆生姜の佃煮

つぃん♪ @cook_40091578

生姜とよく使う調味料でできる甘辛い『生姜の佃煮』です。
生姜をむくのに時間はかかりますが，カンタンです♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに生姜の佃煮を教えてもらいました。
とってもカンタンに美味しくできました。
分量は1kgで教えてもらいましたが，作りやすい量にして書いてあります。
覚えやすいのでオススメです。

生姜とよく使う調味料でできる甘辛い『生姜の佃煮』です。
生姜をむくのに時間はかかりますが，カンタンです♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに生姜の佃煮を教えてもらいました。
とってもカンタンに美味しくできました。
分量は1kgで教えてもらいましたが，作りやすい量にして書いてあります。
覚えやすいのでオススメです。

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カンタン☆生姜の佃煮

つぃん♪ @cook_40091578

生姜とよく使う調味料でできる甘辛い『生姜の佃煮』です。
生姜をむくのに時間はかかりますが，カンタンです♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに生姜の佃煮を教えてもらいました。
とってもカンタンに美味しくできました。
分量は1kgで教えてもらいましたが，作りやすい量にして書いてあります。
覚えやすいのでオススメです。

生姜とよく使う調味料でできる甘辛い『生姜の佃煮』です。
生姜をむくのに時間はかかりますが，カンタンです♪
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お義母さんに生姜の佃煮を教えてもらいました。
とってもカンタンに美味しくできました。
分量は1kgで教えてもらいましたが，作りやすい量にして書いてあります。
覚えやすいのでオススメです。

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材料

しょうが250g

生姜 250g
☆ ざらめ 50g
☆ 薄口しょうゆ 50ml
☆ みりん 50ml
☆ 酢 50ml
かつお節 10g
白ごま大さじ2

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作り方

1

生姜の皮をむき，千切りにする。
2
しょうがをたっぷりのお湯でゆでる。
沸騰したらザルにあげ，もう一度ゆでる。
3

☆の材料を鍋もしくはフライパンに入れ，沸騰させ，その中に生姜を入れる。
4
弱火にし，20分くらい煮詰める。
(じっくり慌てずに…(^^)
5
煮汁が少なくなったら，白ごま，かつお節を加えて混ぜる。
6
白ごま・黒ごまミックスです(*^^*)

コツ・ポイント

生姜を2度ゆでるのと，じっくりと煮詰めのが大事だと思います。

料理初心者の私でもできたので，焦らずにするのがよさそうです☆

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つぃん♪ @cook_40091578

2013/01/25 03:49に公開

はじめまして☆奄美大島に住んでいる「つぃん♪」といいます(^_^)bいつの間にかに結婚６年目になり、2012年8月に娘を出産した新米ママです。にゃんこも2匹飼っています♪4月から再就職しました(^^ゞクックパッドのレシピには毎日、助けられています。つくれぽ中心で日記へのコメントは返信が遅くなることもありますが、よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

佃煮かつお節しょうが

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