Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg cumi-cumi, iris sesuai selera; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis2; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 400 ml air; secukupnya gula garam; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh tomat, dibuang isi nya; 2 cm jahe; 7 bh cabe merah; 15 bh cabe rawit (sesuai selera)

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Sudah lama nggak makan di warung seafood langganan. Kok jadi kangen ya? Kangen sama cumi saus padang nya. Mumpung ada blender baru jadi nggak susah payah nguleg bumbu. Jadi lah cumi saus padang ala2 warung seafood langganan. Rasanya? Sama enaknya 😊😊😊😊

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3/4 kgcumi-cumi, iris sesuai selera
1 sdmperasan jeruk nipis
1 buahbawang bombay ukuran sedang, iris tipis2
3 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
400 mlair
secukupnyagula garam
bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhtomat, dibuang isi nya
2 cmjahe
7 bhcabe merah
15 bhcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Beri perasan jeruk nipis pada cumi agar hilang amisnya, diamkan sekitar 15 menit
2

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus. Gongseng/aduk sambil tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam & gula. Gongseng kembali hingga bumbu matang dan rasa nya sdh pas.
3

Masukkan cumi2, aduk hingga rata. Setelah 4 menit, matikan kompor
4

Dihidangkan dengan nasi hangat dan tumisan kangkung tambah yahuddd..