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ビストロ~☆完熟トマトのミネストローネ
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ビストロ~☆完熟トマトのミネストローネ-レシピのメイン写真

ビストロ~☆完熟トマトのミネストローネ

トリケラトプス41
トリケラトプス41 @cook_40102219

完熟トマトとトマトケチャップがうま味ポイントです。今回はパスタをいれてみました。
このレシピの生い立ち
完熟トマトがあったので缶詰を使わずに作りました。

完熟トマトとトマトケチャップがうま味ポイントです。今回はパスタをいれてみました。
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完熟トマトがあったので缶詰を使わずに作りました。

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ビストロ~☆完熟トマトのミネストローネ

トリケラトプス41
トリケラトプス41 @cook_40102219

完熟トマトとトマトケチャップがうま味ポイントです。今回はパスタをいれてみました。
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完熟トマトがあったので缶詰を使わずに作りました。

完熟トマトとトマトケチャップがうま味ポイントです。今回はパスタをいれてみました。
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完熟トマトがあったので缶詰を使わずに作りました。

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材料

3-4人分
  • 完熟トマト(湯むき) 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • キャベツ 2.3枚
  • ウィンナー(無添加) 4本
  • コンソメ 1個
  • トマトケチャップ(国産) 大さじ3
  • パスタ(別ゆで) 適量
  • ミックスハーブソルト 適量
  • ローリエ 1枚
  • 生パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切り、ウィンナーを輪切りにし、トースターやグリルで焼く。

  2. 2

    お鍋に1の野菜を入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    1のウィンナーとコンソメ、トマトケチャップ、ミックスハーブソルトをいれて味付けする。

  4. 4

    別ゆでしたパスタを食べる寸前にいれて、生パセリをかざる。

コツ・ポイント

☆ヘルシーにあえてオイルで炒めずに、ウィンナーからの油分とうまみをだしました。

☆トマトの大きさや完熟度合にもよるので、トマトケチャップの量は多少加減してください。

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トリケラトプス41
トリケラトプス41 @cook_40102219
2008/09/26 14:09に公開
パンが大好きで教室にも通ってますが、それ以上においしいパンを求めて試行錯誤してます。畑でとれた無農薬野菜をすべて使ってます☆
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このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト パスタ にんじん キャベツ ソーセージ ハーブ 玉ねぎ ケチャップ

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