イカと春キャベツのガーリック炒め

Name: イカと春キャベツのガーリック炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ(胴部分だけ使用) １杯; 春キャベツ又はキャベツ 100g; にんにく １かけ; 塩こしょう 適量; サラダ油 適量

ずぼらん星 @cook_40046473

さっと炒めたイカはプリっ。きゃべつはシャキっ。にんにくの香りが食欲をそそります。おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イカが大好きな子供たち。あっと言う間に食べてしまうので、春キャベツも入れてボリュームを出しました。ちょっとしたおつまみにも良いですよ♪

イカと春キャベツのガーリック炒め

ずぼらん星 @cook_40046473

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材料

2人分

イカ(胴部分だけ使用) １杯
春キャベツ又はキャベツ 100g
にんにく１かけ
塩こしょう適量
サラダ油適量
お好みで唐辛子

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作り方

1

いかの胴部分のみ使います。皮をキッチンペーパー、ふきんなのを使い取りのぞき、食べやすいように輪切りにします。
2

半解凍時が一番扱いやすいようです。スーパーなどでイカの胴だけ冷凍した物でも♪
3

多めの油、薄切りにしたにんにくを少し色づくまでフライパンに熱します。
4

キャベツ、イカを入れさっと炒め、塩こしょうで味を整え完成です♪

コツ・ポイント

イカを炒めすぎると固くなってしまうので、サッと炒める事ぐらいです。うちは小さい子供がいるので、唐辛子はパパ用に別にしています。お好みで♪

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つくれぽ

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ずぼらん星 @cook_40046473

2010/05/01 07:49に公開

こんにちわ☆初めまして、ずぼらん星です♪ 小さな子供達とパパさんと暮らしています。名前のとおりずぼらなんですが、家族に優しいもの、優しいお味をテーマに作っています♪つくれぽ掲載時のお礼中心になってしまいますが、感謝の気持ちでいっぱいです！日記コメント欄のお返事はしていますのでお気軽にどうぞ♪いつもいつもありがとう♪♪♪

このレシピのキーワード

炒めものイカキャベツにんにくトウガラシ

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