ゴボウと人参を凍ったまま油を引いたフライパンで炒め、しなったらめんつゆを入れる。

少し煮る。その間に青ネギを切り、春雨も４cmくらいにハサミで切る。

春雨を入れて、汁気がなくなるまで炒める。最後に黒ごまを入れて混ぜ、皿に盛って、青ネギをかけて終了。