簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め
槙かおる @maki_kaoru
旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪
簡単＆時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です
このレシピの生い立ち
ホタルイカが大好きで、以前ブログに書いていたものをレシピに残しました
写真はその当時のものです
随時更新、写真も新しく撮り直す予定です
簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め
旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪
簡単＆時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です
このレシピの生い立ち
ホタルイカが大好きで、以前ブログに書いていたものをレシピに残しました
写真はその当時のものです
随時更新、写真も新しく撮り直す予定です
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はしなびているので下を1cm切り水につける
レシピID:18111868「おばぁちゃんに習った菜の花の簡単下処理」 -
- 2
30分ほどしたらシャキッと立ってきます
長さを2等分に切る -
- 3
ホタルイカは流水で洗い目､口すじを取り除く
詳細レシピID : 18529710
全工程写真付簡単！ホタルイカの下ごしらえ -
- 4
フライパンに米油とにんにくを入れ火を点ける
香りが立ってきたらホタルイカと菜の花を入れ炒める
かき醤油を入れて完成です -
コツ・ポイント
◆ひと手間ですが、菜の花を水につける事と、ホタルイカの下処理は必ずしましょう
食感が全く違い、格段美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934292
