ツヤツヤ、しわなし簡単黒豆
けいっこ @cook_40025002
おいしい黒豆が圧力鍋を使うと簡単にできますよ＾＾
親や友人におすそ分けすると喜ばれる一品です。
もちろん、おせちにも…。
このレシピの生い立ち
色々と試した結果、黒砂糖と水あめで簡単に黒豆が美味しく炊けるようになりました。１５分だけの加熱で、しわ無しの黒豆が炊けると友人に話すとビックリされます。
ツヤツヤ、しわなし簡単黒豆
おいしい黒豆が圧力鍋を使うと簡単にできますよ＾＾
親や友人におすそ分けすると喜ばれる一品です。
もちろん、おせちにも…。
このレシピの生い立ち
色々と試した結果、黒砂糖と水あめで簡単に黒豆が美味しく炊けるようになりました。１５分だけの加熱で、しわ無しの黒豆が炊けると友人に話すとビックリされます。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆以外の全てを圧力鍋に入れます。
火にかけ調味料を溶かす。溶けたら火を止める。 - 2
黒豆を洗い①に入れ、蓋をして3時間くらい放置します。
-
- 3
落し蓋をし火にかけ、沸騰したら火を弱めて１５分くらい加圧します。１５分経ったら火を止めてそのまま一晩置いて出来上がり！
-
- 4
できれば翌日、蓋をはずしてもう一度沸騰させてアクをとって下さい。
アクをとらなくても、十分美味しいですけど…。 - 5
保存は冷蔵庫で…。
長期間の保存の場合は時々火を入れてください。
あるいは、冷凍保存もできるそうです。
（我が家はその前になくなってしまうので冷凍したことないですが…） - 6
2008.12.30ピックアップレシピに選ばれ2009.5.21話題入りしました♪
ありがとうございます(*^▽^*)♪ -
コツ・ポイント
黒砂糖の量が少ないですが、水あめが入るので十分に甘いです。
それに水あめのお陰で、ツヤツヤです＾＾
つくれぽ
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