超簡単！☆甘〜い黒豆☆

超簡単！☆甘〜い黒豆☆-レシピのメイン写真

超簡単！☆甘〜い黒豆☆

kidofamily @cook_40104953

圧力鍋で１０分！簡単過ぎます（笑）黒豆大好きだけど、お醤油を入れた黒豆はあまり好きではないのです。
このレシピの生い立ち
実家の黒豆です。
甘〜いけどこの味じゃなきゃ黒豆食べた気しな〜い

圧力鍋で１０分！簡単過ぎます（笑）黒豆大好きだけど、お醤油を入れた黒豆はあまり好きではないのです。
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実家の黒豆です。
甘〜いけどこの味じゃなきゃ黒豆食べた気しな〜い

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圧力鍋で１０分！簡単過ぎます（笑）黒豆大好きだけど、お醤油を入れた黒豆はあまり好きではないのです。
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甘〜いけどこの味じゃなきゃ黒豆食べた気しな〜い

圧力鍋で１０分！簡単過ぎます（笑）黒豆大好きだけど、お醤油を入れた黒豆はあまり好きではないのです。
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材料

黒豆 150g
砂糖 110g
塩 2つまみ
水 800cc

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作り方

1

黒豆以外の材料を圧力鍋に入れ火をかけ砂糖が溶ければ火を止め冷ます。
2

黒豆を優しく洗い、①の砂糖水に一晩浸けておく。
3

次の日。②にサビ釘を入れ強火にかけて圧が掛かったら弱火で１０分！
4

圧が抜けたら蓋を開け火をかけ汁がトロッとするまで煮詰める。(灰汁が出たら取る)

コツ・ポイント

火にかける時間は１０分だと柔らかいですのでお好みで加減して下さい。2010年12月28日浸し方を変更しました。印刷して下さった方申し訳ありません。

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2010/05/01 05:43に公開

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