余った豚挽き肉があれば♪ゴーヤの甘辛炒煮
ハル★マキ @cook_40038611
ゴーヤは嫌いですか？苦手な人も食べやすくて美味しいと言ってくれた甘辛炒り煮です。作り方も超カンタン♪
このレシピの生い立ち
お姑さんが作る大好きなレシピ。分量がいつも適当だったのでわかりやすく計量して作りました。
余った豚挽き肉があれば♪ゴーヤの甘辛炒煮
ゴーヤは嫌いですか？苦手な人も食べやすくて美味しいと言ってくれた甘辛炒り煮です。作り方も超カンタン♪
このレシピの生い立ち
お姑さんが作る大好きなレシピ。分量がいつも適当だったのでわかりやすく計量して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りスプーンでワタを取り除き薄く半月切りして沸騰したお湯で塩ゆでして水を切っておく。
- 2
椎茸は石づきを取り軸も一緒に角切り、玉ねぎはみじん切りする。
- 3
豆腐はキッチンペーパーで巻いてレンジで温め手でちぎる。
- 4
ごま油を熱したフライパンで挽き肉→玉ねぎ→ゴーヤ→椎茸→豆腐→砂糖→醤油の順に入れ水分がなくなるまで炒める。
- 5
※酒や塩コショウを入れなくてもても美味しかったのでシンプルに仕上げました。
- 6
※スライスチーズをのせても美味しいし豆腐は無くても良いです(その場合、調味料は気持ち少なめに)
コツ・ポイント
ゴーヤは茹で過ぎない方が私は好きですが苦味が苦手なら茹で時間が長い方が良いかも…。
つくれぽ
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