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抹茶の米粉マフィン
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抹茶の米粉マフィン-レシピのメイン写真

抹茶の米粉マフィン

よつば日和
よつば日和 @cook_40080544

グルテンフリー、卵・乳製品フリーで体に優しく満足感のある和風マフィンです。

グルテンフリー、卵・乳製品フリーで体に優しく満足感のある和風マフィンです。

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抹茶の米粉マフィン

よつば日和
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材料

12個分(直径4.5㎝焼き型)
  • 米粉 90g
  • 抹茶 大さじ1
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
  • 豆乳 100g
  • きびざとう 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • なたね油 40g
  • 小豆甘納豆 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、抹茶、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。

  2. 2

    別のボウルで豆乳、きびざとう、なたね油をよく混ぜる。

  3. 3

    粉類に液体を加え、しっかりつやが出るまで混ぜる。

  4. 4

    小豆甘納豆を加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れる。

  6. 6

    180℃のオーブンで10分、160℃に下げて15分ほど焼く。

コツ・ポイント

抹茶感が感じられるけど苦くない分量に調整しました。甘納豆は増量しても!

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よつば日和
よつば日和 @cook_40080544
2026/06/08 02:30に公開
自他共に認める野菜好き。素材の持っているチカラを生かした、体にも心にも地球にもおいしいごはんを目指しています♪
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抹茶 米粉 マフィン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25196148
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