コッテリ味わって☆旬☆タケノコ照り焼き

コッテリ味わって☆旬☆タケノコ照り焼き-レシピのメイン写真

コッテリ味わって☆旬☆タケノコ照り焼き

琉梨mama @cook_40047049

コッテリ美味しい☆簡単であと一品って時に。おかず・つまみ・お弁当にも！！旬のうちに味わってみて♪
このレシピの生い立ち
この時期、大量に収穫できるタケノコ。いつも定番の煮物にしてるけどたまには違う食べ方で。

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この時期、大量に収穫できるタケノコ。いつも定番の煮物にしてるけどたまには違う食べ方で。

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琉梨mama @cook_40047049

コッテリ美味しい☆簡単であと一品って時に。おかず・つまみ・お弁当にも！！旬のうちに味わってみて♪
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この時期、大量に収穫できるタケノコ。いつも定番の煮物にしてるけどたまには違う食べ方で。

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材料

2人分

茹でタケノコ 200g
片栗粉適量
ごま油適量
☆砂糖大さじ1
☆みりん 25cc
☆醤油 25cc

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作り方

1

茹でタケノコは1cm幅くらいにスライス(輪切り)して食べやすい大きさ(写真くらい)に切る。
2

タケノコに片栗粉をまぶす。ナイロン袋に片栗粉とタケノコを入れてフリフリすると簡単☆
3

フライパンにごま油を少し多めにひき【2】を両面こんがり焼く。
4

フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り☆の調味料を合わせてジュッと入れる。
5

中火でタケノコにタレが絡まってテリが出てきたら火を止めて完成！！ここまで約5分☆

コツ・ポイント

穂先よりもコリコリした根元の辺りで作るのがオススメ☆短時間でさっと作れるのが魅力的。ぜひとも食べてもらいたい、今年いちおしの食べ方です！！

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琉梨mama

琉梨mama @cook_40047049

2010/04/26 12:50に公開

このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉ゆでたけのこ

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