お米を研ぎ水加減をし(白米を炊くときより少なめ)、３０分浸す。
炊飯する。

つぶあんを３等分する。
１つを８等分、残りの２つを４等分ずつにし丸める。（小さいものを８個、大きいものを８個作る。）

きな粉に砂糖と塩を好みで加えて混ぜておく。

炊き上がったお米をすりこぎなどで好みの感じにつぶす。
１６等分にわけ手に水をつけながら丸める。

②で作った小さい方のあんを④のごはんでくるみ周りにきな粉をまぶす。８個作る。

②の大きいほうのあんで④のごはんを包む。８個作る。

アルミのカップにのせて出来上がり。