うちのばあちゃんの炊き込みご飯

hikochan2 @cook_40077368
昔から食べてる大好きな炊き込みご飯。
味付け簡単で素朴なおいしさです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた炊き込みご飯のレシピの覚書。
うちのばあちゃんの炊き込みご飯
昔から食べてる大好きな炊き込みご飯。
味付け簡単で素朴なおいしさです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた炊き込みご飯のレシピの覚書。
作り方
- 1
ごぼうはささがきして、ツナは軽く油を切っておく。
私はごぼうは冷凍を使うことが多いのですが、2握りは入れてます。 - 2
油揚げ・椎茸などきのこ類・人参があれば是非是非入れて下さいね。量はお好みでどうぞ。
- 3
お米を研いで分量の水を入れる。そこから大匙3の水を捨てる。(白醤油の分ですが、捨てなくてもさほど味は変わらないかも~)
- 4
そこへ材料をすべて投入し軽く混ぜて、炊飯器のスイッチをオン。
コツ・ポイント
母は白醤油大匙4で作ってますがうちにはちょっと辛いので減らしてます。そんなに薄味じゃないと思いますが、お好みで増やしてくださいね。
具だくさんで作ると美味しいです。実家では二日目は焼きおにぎりにして食べてます♪
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