豆腐は　好きな大きさに切り　中まで暖かくなる程度に茹でておく

ごま油を熱し　みじん切りにしたねぎを炒める。

ねぎの香りがたったら　○の調味料を入れて煮立てる。そこに豆腐を入れ　少し煮る。

水溶き片栗粉をいれてトロミをつけ　スナップえんどう（またはグリンピース）を散らす。