●ＨＢでふっくら美味しいピザ●
りょうまママ @cook_40035407
ホームベーカリーを使った、ほんのり甘くふっくらとした美味しいピザ生地のレシピです。
端の部分は、外カリッ、中ふっくらでほんとに美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで何度もピザを作った結果、一番美味しい配合を見つけました♪
●ＨＢでふっくら美味しいピザ●
ホームベーカリーを使った、ほんのり甘くふっくらとした美味しいピザ生地のレシピです。
端の部分は、外カリッ、中ふっくらでほんとに美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで何度もピザを作った結果、一番美味しい配合を見つけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をすべてホームベーカリーに入れ、ピザ生地コースで生地を作る。
- 2
出来上がった生地を２等分して、きれいに丸めて１５分休ませる。薄めの生地がいい場合は３等分してください。
- 3
休ませた生地に打ち粉をし、丸い形を崩さないように手で叩きながらガスを抜き生地を平らにする。
- 4
麺棒などで生地をのばした後、フォークなどで生地全体に空気穴を作る。その後、厚めの生地がお好みの場合は端が太くなるように成形する。
- 5
あとはトッピングするだけです♪レシピのトッピング材料はピザ生地１枚分です。 ピザソース→玉ねぎ→コーン→下地のチーズ（全体に薄くチーズをかける）→舞茸→ウインナー→マヨネーズ→全体に軽くチーズをかける。
- 6
２００℃のオーブンで１５～２０分で美味しいピザの出来上がり♡
コツ・ポイント
しっかりとガスを抜いて、フォークで全体的に空気穴をつくることで、変に膨らんだりすることなく、きれいに焼きあがります♪
生地をのばした時に、のびにくかったり、すぐに生地が縮んでくるようなことがあれば、そのままの状態で数分休ませたほうが生地が発酵して扱いやすくなりますよ♪
つくれぽ
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