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ズッキーニの煮びたし
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ズッキーニの煮びたし-レシピのメイン写真

ズッキーニの煮びたし

priscillan
priscillan @cook_40109569

あっさり和風のズッキーニ。薄味でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お友達のおうちにお呼ばれしたときにいただいて、美味しかったのでマネっこ＾＾
ズッキーニって淡白だから和風の味付けにも合うのね、と思った一品です。

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ズッキーニって淡白だから和風の味付けにも合うのね、と思った一品です。

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priscillan @cook_40109569

あっさり和風のズッキーニ。薄味でヘルシー♪
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お友達のおうちにお呼ばれしたときにいただいて、美味しかったのでマネっこ＾＾
ズッキーニって淡白だから和風の味付けにも合うのね、と思った一品です。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 豚挽き肉（ベーコンでも可） 100g
  • だし汁 1カップ
  • みりん 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ１
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは１cm幅くらいの半月切りに。

    • ズッキーニの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、挽き肉をいためる。肉の色が変わったら、ズッキーニを入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    だし汁を入れ、煮立ったらみりん・しょうゆで味付け。落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    ズッキーニが柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

挽き肉をベーコンに代えてもおいしいです。
その場合、ベーコンの塩気によってしょうゆや塩の量を調節してください。

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priscillan
priscillan @cook_40109569
2008/01/16 13:57に公開
お外ごはんも良いけれど、おうちで食べるまったりごはんがスキ！
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このレシピのキーワード

煮物 ベーコン ズッキーニ 豚ひき肉

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