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蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース
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蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース-レシピのメイン写真

蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース

みろく☆
みろく☆ @cook_40047877

キャベツを蒸したところに、玉ねぎドレッシングを加える簡単仕様! やわらかくて甘みのある新キャベツにぴったりの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
新宿の「七曜」というお店で食べた蒸しキャベツのサラダおうちバージョン。新キャベツの出回る季節にうってつけの簡単サラダです。

キャベツを蒸したところに、玉ねぎドレッシングを加える簡単仕様! やわらかくて甘みのある新キャベツにぴったりの簡単レシピ!
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蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース

みろく☆
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キャベツを蒸したところに、玉ねぎドレッシングを加える簡単仕様! やわらかくて甘みのある新キャベツにぴったりの簡単レシピ!
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 【ドレッシング】
  • 玉ねぎ 小1個
  • オリーブオイル 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 黒胡椒 適宜
  • アンチョビー 好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして10分程度水にさらす。

    • 蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース作り方1写真
  2. 2

    1の水気を絞って、ドレッシングの具材を加えてよくまぜる。

    • 蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース作り方2写真
  3. 3

    キャベツはある程度の塊に切る。(1/4~1/6程度)鍋で蒸すか、もしくは電子レンジにかけて加熱する。

    • 蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース作り方3写真
  4. 4

    温かいうちに2を皿の上にのせ、1のドレッシングをかけて完成!

    • 蒸しキャベツのサラダ・玉ねぎソース作り方4写真

コツ・ポイント

*新キャベツのほうが、よりオイシイと思います。
*玉ねぎは新玉ねぎでなくてもだいじょうぶですが、水にはさらしてください。
*好みでドレッシングの塩加減は調整してください。
*ドレッシングは、焼いたお肉や天ぷらにあわせてもおいしいです。

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みろく☆
みろく☆ @cook_40047877
2010/04/25 06:45に公開
最近は、お弁当作りにがんばりをみせています。お弁当作りって、ほんとうにたいへんでむずかしい。そんなこんなのblogは↓で!http://happy-gohan.blogspot.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ アンチョビ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946517
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