おせちに☆赤ワイン・きんとん♪

おせちに☆赤ワイン・きんとん♪-レシピのメイン写真

おせちに☆赤ワイン・きんとん♪

みみじろー @cook_40027340

さっぱりとした大人のきんとんです♪「金」じゃないけど、赤ワインの色でおせちの彩りも良くなりますよ☆
このレシピの生い立ち
甘すぎる市販の栗金団・・。自分好みのおせちがたべたくて☆

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みみじろー @cook_40027340

さっぱりとした大人のきんとんです♪「金」じゃないけど、赤ワインの色でおせちの彩りも良くなりますよ☆
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甘すぎる市販の栗金団・・。自分好みのおせちがたべたくて☆

さっぱりとした大人のきんとんです♪「金」じゃないけど、赤ワインの色でおせちの彩りも良くなりますよ☆
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材料

２人分

さつまいも中１本
赤ワイン 150cc
レモン汁小さじ１
砂糖大さじ２

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作り方

1

さつまいもを１ｃｍ幅に切って鍋にしきつめる。その他の材料を上からかけて落としぶたをして火にかける。
2

１が煮立ったら中火で７分煮る。落としぶたをはずして汁が残っているようなら焦げ付かない程度に煮詰める。
3

芋の半量を一口大に切る。残りを皮を外しながらマッシュし、一口大の芋と混ぜ合わせて出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

使った鍋の中でお芋をマッシュすると、洗い物が少なくて済みます(^^;　私は一口大にする芋も鍋の隅っこでざくざくやってます・・。

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/12/27 09:43に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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