Tự Làm Khô Cá Sặc Tại Nhà
Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575
Ba mình mê các món cá khô lắm, tranh thủ dạo này nắng to nên mình mua cá sặc về phơi để dành cho Ba.
Tự Làm Khô Cá Sặc Tại Nhà
Ba mình mê các món cá khô lắm, tranh thủ dạo này nắng to nên mình mua cá sặc về phơi để dành cho Ba.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá sặc làm sạch, bỏ ruột rồi ướp lớp muối hạt dưới đáy sau đó xếp cá lên.
- 2
Sau đó rải lớp muối lên mặt cá rồi ướp 2 ngày 2 đêm.
- 3
Cá sau khi ướp đem rửa sạch lớp muối để cá sau khi phơi không bị dính trắng trắng như mốc do chưa rửa kỹ muối đã ướp và đem phơi. Dùng vải thưa đậy kín khi phơi để cá không bị ruồi và các con vật nhỏ bu vào. Thỉnh thoảng trở cho cá được khô đều và phơi dưới 3 - 4 nắng to là ok.
- 4
Thành phẩm sau 3 ngày phơi, 1kg cá phơi xong còn 400 gram.
Cooksnap
Lúc nấu ăn là lúc tâm hồn mình được thư giản. Chính thời khắc trong bếp là thời khắc giúp mình tiêu khiển thời gian một cách thú vị...
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/1794936
Bình luận