＊旦那さんも納得のキッシュ＊
簡単なのにおしゃれでおいし～いキッシュです♡具材はなんでもいいので、なにか野菜が余ったときにできる一品です*\(^o^)
このレシピの生い立ち
生クリームが100CCあまっていたのと、お菓子ばかり作って飽きてしまったので、前にデザートブッフェで唯一キッシュが口休めになったことを思い出し、作ってみました♡
＊旦那さんも納得のキッシュ＊
簡単なのにおしゃれでおいし～いキッシュです♡具材はなんでもいいので、なにか野菜が余ったときにできる一品です*\(^o^)
このレシピの生い立ち
生クリームが100CCあまっていたのと、お菓子ばかり作って飽きてしまったので、前にデザートブッフェで唯一キッシュが口休めになったことを思い出し、作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を作る。薄力粉、強力粉、塩、砂糖をミキサーにいれ軽く回す。
- 2
1にバター角切りのものを加え、バターが粉になじんでそぼろ状になればOK。
- 3
たまごと冷水まぜたものを加え、生地がまとまるまでまわす。
- 4
とりだして、生地を丸めてラップでつつんで冷蔵庫に1時間休ませる。
- 5
2枚のラップで生地をはさみ、ラップの上から綿棒でタルト型までのばす。
- 6
型に生地を敷き込み、フォークで生地に数10箇所穴をあけ、200度15分焼く。予熱わすれずに。
- 7
その間に、ボウルに卵と卵黄をいれほぐし、生クリーム、牛乳を加えて混ぜ、塩コショウを適量ふる。
- 8
具材は、ちいさめに切った具材を軽くフライパンで炒めて、塩コショウで味を整えておく。
- 9
焼きあがったタルト生地に、具材とチーズをのせ、液状生地を流し入れ、180度25分焼く。
-
コツ・ポイント
うちにはフードプロセッサーがないのでミキサーでやりますが、途中からうまく回りません（笑）なので、適当にまわしたあと、生地をボウルにとりだしてなんとなく手で練り混ぜてます（笑）焼き時間ですが、丸型は、色づくまで40分かかりました。
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