フルーツミックスゼリーinバタークッキー
ミオシン @cook_40046479
昭和レトロな雰囲気のバタークッキー。ゼリーの食感とバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔ながらのバタークッキーに、たっぷりのフルーツミックスゼリーを入れたものがとても美味しかったので。
フルーツミックスゼリーinバタークッキー
昭和レトロな雰囲気のバタークッキー。ゼリーの食感とバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔ながらのバタークッキーに、たっぷりのフルーツミックスゼリーを入れたものがとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくなるまで練る。砂糖を加える。
-
- 2
卵を数回に分けて加えよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
- 3
フルーツミックスゼリーとバニラエッセンスを加えてひとまとめにし、ラップでくるんで冷蔵庫に寝かせる。
- 4
しばらくて打ち粉をした台に取り出して、めん棒で薄く伸ばして型抜きする。180℃予熱、15分焼いて出来上がり。
- 5
ちなみに、型抜きせずにアイスボックスクッキーにしても大丈夫です。冷凍庫で寝かせて包丁でカットして焼きます。
-
コツ・ポイント
フルーツミックスゼリーは、多すぎるくらい入れてちょうどよいですよ。
ゼリー抜きでも美味しいです。その場合は、卵黄＋水少々を表面に塗って照り出しするのがオススメ。
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