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ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜
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ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜-レシピのメイン写真

ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

いつもと違ったあっさりハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに飽きたので和風あんかけにしてあっさりハンバーグにしました。

いつもと違ったあっさりハンバーグです♪
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いつものハンバーグに飽きたので和風あんかけにしてあっさりハンバーグにしました。

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ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

いつもと違ったあっさりハンバーグです♪
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材料

6個分
  • ひき肉(合挽き) 150〜200ｇ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • 卵 1個
  • パン粉 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ※水 200ml
  • ※だしの素(顆粒) 少々
  • ※醤油 大2
  • ※みりん 大1と1/3
  • 水溶き片栗粉 大1弱
  • 大根おろし 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウをよく混ぜこねる。

  2. 2

    1を一口大にしてフライパンでこんがり焼く。

    • ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料を鍋に入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    焼きあがったハンバーグに大根おろしを乗せ3のたれをかけネギを散らせば出来上がり♪

    • ハンバーグ　〜おろしあんかけ〜作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグに入れる玉ねぎはしゃきしゃき感を出すため生で使います。

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2013/01/31 09:26に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

あんかけ ハンバーグ ひき肉 大根おろし 卵 玉ねぎ 合い挽き

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