オーブンを200度に温める。

なすにフォークで穴を開けて、半分に切る。オリーブオイル（分量外）をまんべんなく塗る。

２．のなすをテンパンに切った面を下にして並べて、オーブンで30~40分焼く。

なすの荒熱が取れたら、皮をむいて、実をフードプロセッサーに入れる。

４．に残りの材料を全て入れて、ペースト状になるまでまぜる。

トーストしたピタブレッドを添えていただきます！