バター香る♡ さつもいものマフィン
shoeiman @cook_40058552
栄養満点のさつまいもを入れたマフィン。
こんなおやつもいかがですか？(｡◕ ∀ ◕｡)
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのマーガリンに当選したので栄養満点のマフィンを考えてみました＾＾
このバターを使ったほうが風味がますように感じます(〃ω〃)
バター香る♡ さつもいものマフィン
栄養満点のさつまいもを入れたマフィン。
こんなおやつもいかがですか？(｡◕ ∀ ◕｡)
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのマーガリンに当選したので栄養満点のマフィンを考えてみました＾＾
このバターを使ったほうが風味がますように感じます(〃ω〃)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・アーモンドプードル（ない場合は薄力粉に代用可）・ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
- 2
☆のさつまいもを一センチ角に切り、☆の砂糖とレモン汁とかぶるほどの水を入れて鍋で１５分ほど茹でる。
-
- 3
※お芋を茹でてる間に作業を進めます。
- 4
バターをレンジで30秒ほど温めてそこに砂糖を入れてもったりするまで混ぜる。
- 5
ときほぐした卵を4に少しずつ入れてそのつどよく混ぜる。（分離しないように気をつけて）
- 6
1でふるった粉類と牛乳をワンセットにして三回ほどにわけて5にいれさっくりゴムベラなどで混ぜる。
- 7
そろそろお芋が茹で上がったのでザルに流して水気を軽く切り、6に入れます。
-
- 8
カップに入れてあれば黒ゴマをトッピングして１７０度で２５分ほど焼いたら完成♪（竹串で何もついてこないか確認してね★）
コツ・ポイント
・お芋を茹でるとき、少しの砂糖とレモン汁を入れると色もきれいになり甘みもまします。
・アーモンドプードルは薄力粉に置き換えても可。
・6の時最後の粉が混ざりきってない状態でお芋投入をおすすめ＾＾
・牛乳より生クリームの方がしっとりしてます。
つくれぽ
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