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材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯
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材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯-レシピのメイン写真

材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯

marks★
marks★ @cook_40112425

色々入れなくても、家庭で簡単にできる中華料理店風のパラパラ激ウマチャーハンのコツを♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎもチャーシューも入れなくてもめっちゃお店の味と好評でした
炒飯はとにかく手早く強火でが鉄則
フライパンを揺すればIHでもパラパラでおいしく仕上がります
我が家ではいろいろな具材を入れた炒飯より
こちらの方がお店の味みたいと好評です!

色々入れなくても、家庭で簡単にできる中華料理店風のパラパラ激ウマチャーハンのコツを♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎもチャーシューも入れなくてもめっちゃお店の味と好評でした
炒飯はとにかく手早く強火でが鉄則
フライパンを揺すればIHでもパラパラでおいしく仕上がります
我が家ではいろいろな具材を入れた炒飯より
こちらの方がお店の味みたいと好評です!

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材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯

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marks★ @cook_40112425

色々入れなくても、家庭で簡単にできる中華料理店風のパラパラ激ウマチャーハンのコツを♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎもチャーシューも入れなくてもめっちゃお店の味と好評でした
炒飯はとにかく手早く強火でが鉄則
フライパンを揺すればIHでもパラパラでおいしく仕上がります
我が家ではいろいろな具材を入れた炒飯より
こちらの方がお店の味みたいと好評です!

色々入れなくても、家庭で簡単にできる中華料理店風のパラパラ激ウマチャーハンのコツを♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎもチャーシューも入れなくてもめっちゃお店の味と好評でした
炒飯はとにかく手早く強火でが鉄則
フライパンを揺すればIHでもパラパラでおいしく仕上がります
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材料

1人分
  • ごはん お茶碗1.5杯分位
  • 卵 1個
  • 長ネギ(白いとこ) 10cm位
  • ★塩 少々
  • ★こしょう 少々
  • ★ガラスープの素 少々
  • ☆ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこの2つだけ
    長ネギの白い所を粗みじんに。

    • 材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して熱くなったら一気に卵を入れて軽く混ぜ、白ネギ投入(強火)

    • 材料2つで超簡単★パラパラ激ウマ炒飯作り方2写真
  3. 3

    ごはんを投入、ごはんの塊部分は水分を飛ばす感じで押しながら手早く混ぜ、★材料を投入(強火)

  4. 4

    ☆のゴマ油を少々フライパンの淵からたらし手早く絡めて香りづけ(強火)

コツ・ポイント

終始強火!
とにかく手早く炒める!
これを守れば、卵で米を包み込まなくても
自然とパラパラな炒飯が出来上がります
ご飯は暖かい方がいい。
炒飯は人数分ずつ作るのが望ましいですが
最高でも2人分ずつ位で
まとめて一気はベチャ炒飯の出来上がり

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marks★ @cook_40112425
2015/04/10 08:11に公開
お料理の基本は目分量(笑)
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 ご飯 長ネギ

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