干し椎茸は戻して刻んでおきます。大根の皮をむいてすりおろしたら、汁ごと全部ボウルに移します。

１のボウルに胡麻油以外のすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

２が１センチ強くらいの厚さになるような耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ（700Ｗで1分半〜２分）で加熱します。

粗熱がとれたら適当な大きさに切り分けます。

フライパンに胡麻油を熱して両面をこんがり焼いたらできあがり♡辛子醤油でいただきます。