長芋は皮を剥き5mmくらいの輪切りにして耐熱容器に入れる。その上からふんわりラップをかけ600Wで約２分半加熱する。

加熱が終わったら熱々のお芋の上にチーズを乗せ、混ぜ合わせながらお芋を潰す。(余熱でチーズは溶けます)

よく混ざったらおかかとあれば長ネギ、醤油を適量加えさらに混ぜて出来上がり。