カボチャはワタをスプーンでくりぬき、皮を所々むいて一口大に切る。固い場合はレンチン５分くらいするとよいです。

鍋にすき焼きのたれ、だし汁、砂糖をいれて火にかける。カボチャを皮を下にして鍋にいれる。

落とし蓋をして（私はいつもキッチンペーパーに穴をあけてかぶせちゃいます）弱火で１５～２０分ほど煮る。

竹串等さしてみてスッと通れば完成！焦げないように注意してください。甘くて美味しいデスよ。