豚のピカタ焼き
kachige @cook_40106324
卵に小麦粉を加えれば、しっかり衣をまとったボリュームあるお肉の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
豚肉にボリュームを出すために考えました。
豚のピカタ焼き
卵に小麦粉を加えれば、しっかり衣をまとったボリュームあるお肉の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
豚肉にボリュームを出すために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に★小麦粉を薄くまぶす。
- 2
◎をボールに入れて、混ぜ合わせる。(小麦粉はダマになりやすいので、茶こしなどで振るい入れるとベター。）
- 3
サラダ油を引いたフライパン温めておき、１に２をたっぷりつけて、すぐに焼く。（蓋をした方が早く焼けます。）
-
- 4
裏が焼けてきたら、裏返してさらに焼く。
-
- 5
卵と小麦粉が入っているので、ふっくらしてきます。軽く焼き色がついたらできあがりです。
-
- 6
お好みでケチャプやソースをつけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
卵は小さいサイズを使ったので、2個使いましたが、大玉なら、1個で足りるかと思います。
あれば、卵生地に粉チーズを少量加えるとさらに美味しくなりますよ。
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