辛いけど辛くない！？スンドゥブチゲ
icene @cook_40114009
粉唐辛子は不思議と辛くなくクセになる味。土鍋はお粥用の小鍋などでもできます！週一で夫が食べたがります（調理時間10分）
このレシピの生い立ち
韓国人の友達から習ったレシピを自分流にアレンジして
完成しました。見た目辛そうですが、実は辛くなく、マイルドで
クセになる味です。一時期毎日のように食べてました。
私も夫も大絶賛！！
辛いけど辛くない！？スンドゥブチゲ
粉唐辛子は不思議と辛くなくクセになる味。土鍋はお粥用の小鍋などでもできます！週一で夫が食べたがります（調理時間10分）
このレシピの生い立ち
韓国人の友達から習ったレシピを自分流にアレンジして
完成しました。見た目辛そうですが、実は辛くなく、マイルドで
クセになる味です。一時期毎日のように食べてました。
私も夫も大絶賛！！
アプリでひらく作り方
- 1
チゲ用土鍋を火にかけてゴマ油と粉唐辛子を入れる
※唐辛子が焦げないように軽くまぜる
焦げる寸前に水を入れる -
- 2
ダシダと味噌、ホタテを入れる
沸騰してきたらえのき茸入れる -
- 3
えのきがしんなりしたら豆腐を手で軽くつぶしながら入れる
-
- 4
エビ、卵を落としいれる。卵は土鍋の中でスプーンで半分に割って、軽くまぜる
- 5
軽くまぜたらすぐニラを入れる
辛そうに見えますが、粉唐辛子はなぜか辛くならないんです。 -
- 6
ぐつぐつ煮たったらできあがり！！
お好みでご飯を入れたり、ご飯を浸しながらどうぞ♪
やみつきになります！！ -
- 7
私流だと豆腐を入れるところでこの麦状パスタを入れます
とろみがついて食べるパスタのようになって美味しいですよ～♪ -
- 8
韓国の万能調味料ダシダ。
本当に美味しい～！！ -
コツ・ポイント
お味噌はコクを出すためなので入れすぎないほうがいいです。
お好みで油を入れた所でニンニクを入れたり、具にひき肉を加えたり
自分の好きなようにアレンジできます！
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