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新生姜の佃煮
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新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

まっきぃ09
まっきぃ09 @cook_40274620

新生姜の季節には必ず作ります

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材料

2人分
  • 新生姜 600g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ2
  • だしパックの中身 1袋分
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    新生姜はチョッパーで細かくする

  2. 2

    鍋に新生姜とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら煮こぼす。

  3. 3

    新生姜の水気をしっかり切る。

  4. 4

    鍋に新生姜、醤油、みりん、砂糖、酢、だしパックの中身を入れる。

  5. 5

    中火で煮詰め、汁気がほとんどなくなったら塩昆布を加える。

  6. 6

    全体を混ぜ、調味料がしっかり煮詰まったら火を止める。

コツ・ポイント

新生姜の水気をしっかり切ることで、味がしっかりと染み込みます。

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まっきぃ09
まっきぃ09 @cook_40274620
2026/06/11 23:37に公開

このレシピのキーワード

佃煮 塩こんぶ 新しょうが

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