万能ネギを小口切り、海苔は細めに刻んでおく。

めんつゆは瓶に書かれている「天つゆ」くらいの濃さで薄め、鍋で温める。

もちはお湯にくぐらせて周りをぬらし、片栗粉を入れたビニール袋に入れてよくまぶす。

揚げ油を180度くらいに熱し、片栗粉をまぶした餅を入れる。

全体的にふっくらとして美味しそうに揚がってきたらバットに取り、油を切ってから器に盛る。

温めためんつゆ、ネギ、海苔をかけて出来上がり。