ヘルシー☆野菜たっぷりミネストローネ
野菜の苦手な方でも美味しく食べられますよヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
このレシピの生い立ち
去年のｘ’ｍａｓディナーに…♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、ベーコンをそれぞれ１ｃｍ角に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとみじんぎりにしたニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
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- 3
①で切ったものを②に加えて炒め、全体に油をなじませるように炒める。
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- 4
③を鍋に移し、水とコンソメスープの素を加えて蓋をし、２０分程煮込む。
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- 5
③にトマトの水煮を手でつぶしながら加え、塩こしょうで味を整えてからまた１５分間煮込んで完成♪
コツ・ポイント
コンソメの利いたこのミネストローネは、野菜の苦手な父や兄にも大好評でした♡♡♡
トマト缶の種類によって味にばらつきが見られますが、その場合はケチャップとソースを加えたり、コンソメの量を調節して味を整えてみてください♪
つくれぽ
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