タネはアレンジ色々♪和風ハンバーグ
RUN婆 @cook_40101534
ひき肉が安い時はまとめて買っておきましょう♪ タネを作っておけば、レパートリーも山盛り！
ハンバーグのほかに肉団子汁、シュウマイ、鍋物、オムレツの具etc. 色々応用できます！決め手は生姜とネギ。これだけは外せません♪
このレシピの生い立ち
肉団子汁のタネが余ったので、焼いたら美味しそう～と思い、やってみました。
タネはアレンジ色々♪和風ハンバーグ
ひき肉が安い時はまとめて買っておきましょう♪ タネを作っておけば、レパートリーも山盛り！
ハンバーグのほかに肉団子汁、シュウマイ、鍋物、オムレツの具etc. 色々応用できます！決め手は生姜とネギ。これだけは外せません♪
このレシピの生い立ち
肉団子汁のタネが余ったので、焼いたら美味しそう～と思い、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【タネ】の材料をボールにいれ、粘りが出るまで混ぜる。
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- 2
タネを“つくね”っぽく小判型に丸めて中火で油を熱したフライパンに並べ、いい焼き色が付いたら裏返す。
-
- 3
やや火を弱めて、酒を入れ、6分ほど蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な汁が出たら完成。
-
- 4
大根おろしとポン酢を添えて出来上がり♪好みで一味or七味をかけてどうぞ
～(*￣▽)＿∞ -
- 5
mag.さんのレシピ『自家製なめたけ』を添えてみました。レシピID：265446
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- 6
1のタネが余ったら、肉団子汁でもいかが？レシピID：17976168
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コツ・ポイント
いつも分量は適当なので、お好みで加減してください。
うちではいつも大量に作っていろんなメニューに使いまわしています。
つくねとして、卵の黄身+七味でも美味しいし、豚ひき肉→鶏ひき肉でも善いし、キムチ鍋、寄せ鍋の具や、油揚げの巾着に入れておでんにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980400
