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白いコーヒープリン
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白いコーヒープリン-レシピのメイン写真

白いコーヒープリン

HJR
HJR @cook_40035003

別に白くなくてもいいんだけど…白いコーヒープリンを作ってみたかっただけなんです。
ポイントは手順1のみ(笑)

このレシピの生い立ち
東京ハヤシライス倶楽部の「白いコーヒープリン」というのをTVで見て気になっていたその後、地元の店で白いコーヒープリンを食べて…何とかして家で作ってみたくなった!
ネットでレシピは検索できず、食い意地だけでできたレシピです。

別に白くなくてもいいんだけど…白いコーヒープリンを作ってみたかっただけなんです。
ポイントは手順1のみ(笑)

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東京ハヤシライス倶楽部の「白いコーヒープリン」というのをTVで見て気になっていたその後、地元の店で白いコーヒープリンを食べて…何とかして家で作ってみたくなった!
ネットでレシピは検索できず、食い意地だけでできたレシピです。

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HJR
HJR @cook_40035003

別に白くなくてもいいんだけど…白いコーヒープリンを作ってみたかっただけなんです。
ポイントは手順1のみ(笑)

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東京ハヤシライス倶楽部の「白いコーヒープリン」というのをTVで見て気になっていたその後、地元の店で白いコーヒープリンを食べて…何とかして家で作ってみたくなった!
ネットでレシピは検索できず、食い意地だけでできたレシピです。

別に白くなくてもいいんだけど…白いコーヒープリンを作ってみたかっただけなんです。
ポイントは手順1のみ(笑)

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材料

2つ分
  • コーヒー豆 大さじ1(30粒程度)以上!!
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵白 2つ分
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作り方

  1. 1

    牛乳にコーヒー豆を入れて半日冷蔵庫で放置。 牛乳に香りを移します。
    これ以降はお好きな作り方でどうぞ。

    • 白いコーヒープリン作り方1写真
  2. 2

    鍋で1を弱火で温めながら
    卵白と砂糖をよく混ぜたものを加えて混ぜる。

    • 白いコーヒープリン作り方2写真
  3. 3

    器に移して30分ほど蒸す。
    粗熱が取れたら冷やしてください。

    • 白いコーヒープリン作り方3写真

コツ・ポイント

1の白いコーヒーミルクさえできれば、ゼラチンプリンでも卵白プリンでもお好みの方法で作ってください。 挽いたコーヒー豆では色がついてしまいました…(;_;)まだ風味が足りないので、もっといい方法思いついたらUPします!!

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HJR
HJR @cook_40035003
2008/10/09 10:47に公開
30代専業鬼嫁の作る料理です
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このレシピのキーワード

牛乳 卵白 コーヒー豆

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