薩摩芋とチーズのゴロっとケーキ

Name: 薩摩芋とチーズのゴロっとケーキ
Yield: パウンド型１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薩摩芋 １５０ｇ; ベビーチーズ ７５ｇの物を４個; 生クリーム １００cc; 卵 １個; バター １００ｇ; きび砂糖 ６０ｇ; 薄力粉 １００ｇ; ＢＰ 小さじ１

ako213 @cook_40034592

コロコロに切った薩摩芋とベビーチーズ入りのしっとりケーキです♪バターとチーズの塩気が薩摩芋を引き立てます☆けっこう重いケーキなので、マフィンにしてご飯代わりにピッタリです。
このレシピの生い立ち
薩摩芋がそろそろダメになりそう・・・。チーズと一緒のお食事っぽいケーキが食べたいなぁ・・・・と思って作ってみました。

薩摩芋とチーズのゴロっとケーキ

ako213 @cook_40034592

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

パウンド型１個分

薩摩芋１５０ｇ
ベビーチーズ７５ｇの物を４個
生クリーム１００cc
卵１個
バター１００ｇ
きび砂糖６０ｇ
薄力粉１００ｇ
ＢＰ小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

バターは耐熱容器に入れてレンジで溶かしておく。
2
薩摩芋は皮をむき、１ｃｍ角に切って水に１０分ほどさらし、耐熱容器に移して大さじ１くらいの水を入れ、ラップをしてレンジで３分加熱。
ベビーチーズも１ｃｍ角に切っておく。
3
オーブンを１８０℃に余熱しておく。
ボウルに生クリームと卵を入れて混ぜ、そこに砂糖を加えて良く混ぜる。１の薩摩芋とベビーチーズを加えて更に混ぜる。
4

合わせてふるっておいた薄力粉とＢＰを２のボウルにふるい入れ、さっくりと混ぜる。
最後に溶かしたバターを加え、しっかりと混ぜる。
5

型に流し、空気を抜くように下に数回落とし、オーブンで４０分ほど焼く。
6
焼きたてホヤホヤ♪