きゅうりと大葉とキムチの和え物

きゅうりと大葉とキムチの和え物

♪マエヒロ♫ @cook_40262263

石川県

家庭菜園で育つ大葉を使うメニューを考えました。夏にピッタリ。ごま油が香る自家製カクテキのような一品になります。
簡単に出来て、お酒のおつまみにもなるので、オススメです！
大葉は栄養価の高い野菜なので、夏バテ防止にせっせと食べましょう！

家庭菜園で育つ大葉を使うメニューを考えました。夏にピッタリ。ごま油が香る自家製カクテキのような一品になります。
簡単に出来て、お酒のおつまみにもなるので、オススメです！
大葉は栄養価の高い野菜なので、夏バテ防止にせっせと食べましょう！

きゅうりと大葉とキムチの和え物

♪マエヒロ♫ @cook_40262263

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家庭菜園で育つ大葉を使うメニューを考えました。夏にピッタリ。ごま油が香る自家製カクテキのような一品になります。
簡単に出来て、お酒のおつまみにもなるので、オススメです！
大葉は栄養価の高い野菜なので、夏バテ防止にせっせと食べましょう！

家庭菜園で育つ大葉を使うメニューを考えました。夏にピッタリ。ごま油が香る自家製カクテキのような一品になります。
簡単に出来て、お酒のおつまみにもなるので、オススメです！
大葉は栄養価の高い野菜なので、夏バテ防止にせっせと食べましょう！

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材料

2人分

塩小さじ1
きゅうり 1本
大葉 5枚程
キムチ適量
ごま油小さじ1
白ごま適量

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作り方

1

きゅうりを硬い棒で叩き、食べやすい大きさに割る。
2

きゅうりに塩をまぶして塩もみし、10分ほど置く。
3

きゅうりを水洗いし、水気をしっかり切る。
4

大葉は真ん中の筋を取り、ざく切りにする。
5

ボウルにきゅうり、大葉、キムチ、ごま油を入れて和える。
6

器に盛り、白ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

自家製の大葉を使うことで、より新鮮な風味が楽しめます。

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♪マエヒロ♫ @cook_40262263

2026/06/04 11:46に公開

石川県

毎日夕飯に最低一品は料理を作るという100日実践をしています。おかげさまで奥様のご機嫌は良好です。お酒に合うメニューが好きですが、魚も肉も野菜も何でも好きです。