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温泉卵もどき-レシピのメイン写真

温泉卵もどき

Amelie Y
Amelie Y @cook_40027556

目をつぶるとそこには温泉卵!
このレシピの生い立ち
義理の姉に教わりました。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を小鍋に入れ、十分な水を注ぐ。ゆでている途中、割れたときに白身が出ないようにお酢(分量外)を加えると良い。

  2. 2

    沸騰したら2分ゆでて、取り出す。

  3. 3

    卵の上だけ殻を取って、エッグスタンドに立て、だし醤油をかけながら頂く。目をつぶると、なんだか温泉卵を食べている気分♪

コツ・ポイント

卵をゆですぎないように。

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Amelie Y
Amelie Y @cook_40027556
2008/10/14 14:09に公開
Washington DC 郊外に住んでいます。フルタイムで自宅勤務の兼業主婦。娘2人。目下、作り置きおかずと手抜き料理の研究に励んでいます。
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卵

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