タマネギを繊維にそって５mm幅くらいで千切り？に切る。
テフロン加工で全体が透き通るまで炒めたらお水とコンソメを入れる

強めの弱火でじっくりタマネギに火を通していきます。弱火であわてないじっくりが甘くなるポイント。

１時間半くらいコトコト煮たら火から下ろして置いておく。
タマネギの形が半分くらいとけてるのが目安。

パンをアルミホイルの上に乗せ、出来たスープをそっとしみこませていく。

上にチーズをのせてトースターでチーズがとけるまでチンッ。出来た物をそーっとスープのお鍋へ入れる。チーズ側が上。

５分ほど火を入れ、パンにもーっとスープがしみこんだら出来上がり♪器にそーっと入れたら、パセリを散らして。