バターは室温に戻しておく。（レンジで20秒ほど）
チョコと生クリームは一緒に耐熱ボウルに入れてレンジで1分半加熱

ホイッパーで混ぜ合わせ、（チョコが溶け残っていたら10秒ずつ加熱）バターを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れて冷蔵庫で冷し固める。

1口大に切り込みを入れる。

ラップの上にココアパウダーを薄く敷いておく。

４をこの上にひっくり返してのせる。
裏面にもココアを振り掛ける。

切り込みに沿って手でチョコを裂き、側面にもココアをまぶす。