じゃがいも・ブロッコリーを茹でる。
ボールにクリームチーズをいれてバターナイフなどで、のばしながら牛乳を加えてなめらかにする。

じゃがいもが茹で上がったら塩コショウ・レモン汁・マヨネーズを混ぜる。

クリームチーズにブロッコリーを入れて、なじませ、２と混ぜ合わせる。トマトを飾り、食べる直前に粉チーズを振りかけて出来上がり。