ヘーゼルナッツの生地部分を準備します。卵、水、砂糖、バニラシュガーを混ぜ、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加える。続いてヘーゼルナッツパウダーを加える。

型にクッキングシートを敷き、1を入れる。180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。焼いたら冷ましておく。

チェリー部分を準備します。チェリーとシロップを分ける。シロップにゼラチンを混ぜたら火にかけ、とろりとしてきたらチェリーを加える。

2の焼き上がった生地を再び型に戻し（枠を取り付けて）、4が温かいうちに上へのせる。

さらに3のクリームをのせ、冷蔵庫で数時間冷やす。お好みでシナモンパウダーをふりかけ、型から外してできあがり。