ピスタチオを刻んでおく。

卵と砂糖をすりまぜる。フォークで混ぜればOK。

おからと強力粉を入れ、フォークで混ぜる。☆も全て入れ、手でざっくりとまとめる。

2cm程度の厚みに丸くまとめ、180度のオーブンで20分焼く。

温かいうちに細長く切り分け、表、裏とも180度で10分ずつ焼く。カリッカリになれば完成。