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豚肉の生姜漬け焼き丼
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豚肉の生姜漬け焼き丼-レシピのメイン写真

豚肉の生姜漬け焼き丼

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

豚肉を仕込みしておけばサッと出来る丼ぶり
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材料

4人分
  • ご飯 4人分(1人約180g)
  • ラディッシュの新芽 1束
  • 胡麻 4g
  • 【豚肉の生姜漬け】
  • 豚肉こま切れ 400g
  • 玉葱 100g
  • 生姜 30g
  • オイスターソース・醤油・酒・砂糖・蜂蜜 各 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライス。生姜はすりおろす。

  2. 2

    保存袋に豚肉・玉葱・生姜・オイスターソース・醤油・酒・砂糖・蜂蜜・塩を入れ1〜4日冷蔵庫へ。

    • 豚肉の生姜漬け焼き丼作り方2写真
  3. 3

    油引かず炒める。豚肉に火が通り、汁気を少し残して火を止める。

    • 豚肉の生姜漬け焼き丼作り方3写真
  4. 4

    丼ぶりに、ご飯を入れ、豚肉・胡麻・ラデッシュの新芽の順に乗せて出来上がり。

    • 豚肉の生姜漬け焼き丼作り方4写真

コツ・ポイント

油を使わず炒めるのがポイントです。

豚肉を漬けることで、しっかりと味がつきますよ。

ラデッシュの新芽が無い時は、貝割れでも美味しいですよ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/04/17 21:53に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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