作り方
- 1
玉葱はスライス。生姜はすりおろす。
- 2
保存袋に豚肉・玉葱・生姜・オイスターソース・醤油・酒・砂糖・蜂蜜・塩を入れ1〜4日冷蔵庫へ。
-
- 3
油引かず炒める。豚肉に火が通り、汁気を少し残して火を止める。
-
- 4
丼ぶりに、ご飯を入れ、豚肉・胡麻・ラデッシュの新芽の順に乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
油を使わず炒めるのがポイントです。
豚肉を漬けることで、しっかりと味がつきますよ。
ラデッシュの新芽が無い時は、貝割れでも美味しいですよ。
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