フードプロセッサーに強力粉を入れて、真ん中をくぼませてそこに砂糖とイーストを入れる♪塩は砂糖とイーストから離れたところに入れます！！ぬるま湯を砂糖とイーストのところに注ぎ、スイッチオンっ☆

生地がひとまとまりになったら台に移して、生地のキメが細かくなるまでこねます( *´∇｀)（１０～１５分ぐらい♪）

出来たら生地を４等分にカットします(*´ω｀人)♪１個１００グラムぐらいになると思います☆（もちろん量らなくてもオッケーです！！）

カットした生地の四隅をひっぱりながら合わせて球状にします。合わせた部分を下にしてぬれぶきんをかぶせて１０分間ベンチタイム。その間にオーブンを200℃に温めて、ケトリング用のお湯も準備しておきます☆

ベンチタイムが終わったら合わせた部分を上にして、手のひらでつぶしてガスを抜きます☆そしたら生地の手前からくるくるっと空気を入れないようにしっかり(キツメに！！)巻いていきます♪

それを長さ２０センチくらいの棒状にのばします☆片方の先端を少しつぶして、もう片方を包み込むようにしてシッカリととめてキレイなベーグル型にしますっヽ(>▽<*)♪

用意しておいたケトリング用のお湯にはちみつをとかします( *´∇｀)生地の表面を上にして入れて、１分。裏返してさらに１分茹でます♪茹で上がったら裏面の水気をきります☆

クッキングシートをしいた鉄板にのせて、予熱しておいたオーブンでお好みの焼き色になるまで１５～２５分ぐらい焼きます◎ヽ(・∀・)ﾉ◎

出来ましたぁ～～☆外はカリッと中はもっちり☆でおいちぃですよぉ( *´∇｀)