ボロネーゼ☆
みんな大好きミートソース♪
このレシピの生い立ち
作るたび材料や分量が変わっていたので基本の分量をメモっとこうと思い。
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玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけます。潰したにんにくを加え、香りが付いたら取り出します。
2に玉ねぎ、セロリ、人参を入れて炒めます。挽肉を加えて炒め、●も加えて炒めます。
3に○とローリエを加えて弱火で30分煮詰めます。
お好みのパスタを茹で、オリーブオイルとパセリを絡めて4のソースをかけたら出来上がり♪
カレー同様、作りたても美味しいけど、次の日は更に美味しい気がします。
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