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ピーマンだけ！のゴマ味噌煮
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ピーマンだけ！のゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

ピーマンだけ！のゴマ味噌煮

さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557

濃厚なゴマ味噌味がなんともウマ〜(●´∀｀●)ゴマ好きさんはぜひ!!仕上げのラー油がアクセント(^^)b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に消費機嫌のヤバそうな練り胡麻と、行き場のないピーマンがあった…

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ピーマンだけ！のゴマ味噌煮

さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557

濃厚なゴマ味噌味がなんともウマ〜(●´∀｀●)ゴマ好きさんはぜひ!!仕上げのラー油がアクセント(^^)b
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材料

2〜3人分
  • ピーマン 5〜6個
  • ●だし汁 200cc
  • ●砂糖 大１
  • ●みりん 大１
  • ●醤油 大１
  • ●味噌 大１
  • ●練り胡麻 大２
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取ったら食べやすい大きさに手でちぎる。●の材料を全て鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    ①の煮立った鍋にピーマン投入。なじむように混ぜたら、キッチンペーパーなどで落とし蓋をし、弱めの中火で５分程煮る。

  3. 3

    ピーマンがくたっとなっていたらOK。器に盛り、ラー油をひとたらし♪

コツ・ポイント

ラー油をいれなければお子様も美味しく頂けます♪が!!私は別皿に取ってラー油かけて食べます。練り胡麻とラー油｡｡｡合いますよ(^m^)

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さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557
2010/05/19 11:36に公開
お料理は大好きだけど、レパートリーがイマイチな私…。毎日クックパッドのお世話になっています♪
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