Oseng-Oseng Ceker Pedas

Name: Oseng-Oseng Ceker Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ceker Ayam; secukupnya Air; secukupnya Garam; 1 sendok teh Ketumbar; secukupnya Bumbu Halus; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 cm Jahe; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 1 sendok teh Garam; 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 2 buah Tomat Merah; secukupnya Minyak Goreng

Sazya (Bundanya Asyraf_Ahsan) @cook_2009127

Malang Jatim

acaranya ngolah ceker kiriman dari mertuaa...:D
sekalian masak untuk lauk makan Malam..:P

Lebih banyak

Oseng-Oseng Ceker Pedas

Sazya (Bundanya Asyraf_Ahsan) @cook_2009127

Malang Jatim

acaranya ngolah ceker kiriman dari mertuaa...:D
sekalian masak untuk lauk makan Malam..:P

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 kgCeker Ayam
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
1 sendok tehKetumbar
secukupnyaBumbu Halus
5 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 cmJahe
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
1 sendok tehGaram
2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
10 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
2 buahTomat Merah
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

-siapkan air ke dalam panci,masukkan ceker yg telah di buang kukunya dan di cuci bersih
2

Haluskan Ketumbar dan garam,campurkan ke ceker dan ungkep sampai ceker lunak.{perkiraan sampai air hampir habis}
3

cincang kasar bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit,iris tipis tomat dan jahe
4

Tumis bawang merah,bawang putih,caeb besar merah,cabe rawit,tomat dan jahe lalu haluskan..
5

Setelah ceker matang goreng dalam minyak panas sampai tekstur kekuning2an dan matang,sisihkan.
6

Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak goreng,tambahkan Garam dan merica bubuk..
Campukan ceker yg telah di goreng ke daam tumisan bumbu dan aduk sampai rata..
7

suddah mataaang.......dan oseng-oseng ceker pedas siap untuk di santaap...:D